Рецепт окрошка с/п. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка с/п

Картофель (Варка в кожуре) 450 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 520 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 44 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка с/п".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.6% 864 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.1% 544 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 9.8% 670 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.4% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.3% 793 г
Витамин В4, холин 90.03 мг 500 мг 18% 11.8% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 6.6% 987 г
Витамин D, кальциферол 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 5.1% 1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин Н, биотин 7.372 мкг 50 мкг 14.7% 9.7% 678 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.2713 мг 20 мг 16.4% 10.8% 611 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.78 мг 2500 мг 13.4% 8.8% 747 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 3% 2240 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1787 г
Натрий, Na 275.97 мг 1300 мг 21.2% 13.9% 471 г
Сера, S 108.03 мг 1000 мг 10.8% 7.1% 926 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 11.7% 561 г
Хлор, Cl 75.7 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.2 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 45.61 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 6.6% 1003 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1742 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 35.5% 185 г
Литий, Li 23.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 3.5% 1881 г
Медь, Cu 80.87 мкг 1000 мкг 8.1% 5.3% 1237 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1267 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Рубидий, Rb 153.1 мкг ~
Селен, Se 11.38 мкг 55 мкг 20.7% 13.6% 483 г
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13966 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 3% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.961 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.791 г min 16.8 г 28.5% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность окрошка с/п составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С/П

окрошка с/п богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 13,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 54 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен окрошка с/п

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка с/п, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка с/п, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги