Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Яичный белок куриный (Жарка яичница) 67 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 141 г
Сыр эдам 14 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.9% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.6% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 13% 1038 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 14.1% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 18.8% 720 г
Витамин В4, холин 19.34 мг 500 мг 3.9% 5.3% 2585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.4% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 15.9% 854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 11.4% 1196 г
Витамин Н, биотин 3.468 мкг 50 мкг 6.9% 9.3% 1442 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.6288 мг 20 мг 8.1% 11% 1228 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.13 мг 2500 мг 9.3% 12.6% 1072 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8183 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 5.3% 2574 г
Натрий, Na 70.66 мг 1300 мг 5.4% 7.3% 1840 г
Сера, S 77.29 мг 1000 мг 7.7% 10.4% 1294 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 4.3% 3101 г
Хлор, Cl 106.31 мг 2300 мг 4.6% 6.2% 2163 г
Микроэлементы
Бор, B 88.1 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2970 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3676 г
Кобальт, Co 4.962 мкг 10 мкг 49.6% 67.2% 202 г
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1821 г
Медь, Cu 103.23 мкг 1000 мкг 10.3% 14% 969 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 13.1% 1026 г
Никель, Ni 9.962 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26093 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 13.3% 1016 г
Цинк, Zn 0.2374 мг 12 мг 2% 2.7% 5055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином C - 11,7 %, кобальтом - 49,6 %

Чем полезен Яичница

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты