Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Треска (Припускание) 380 г
Морковь, красная (оранжевая) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 115 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.8% 673 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 213.8 г 2273 г 9.4% 9.3% 1063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 584.2 мкг 900 мкг 64.9% 64.4% 154 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.462 мг 5 мг 69.2% 68.7% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 13.365 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 38.7% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 14% 709 г
Витамин Н, биотин 7.718 мкг 50 мкг 15.4% 15.3% 648 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.7208 мг 20 мг 23.6% 23.4% 424 г
Ниацин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.57 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1014 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3501 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.3% 38961 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Натрий, Na 24.89 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5223 г
Сера, S 162.16 мг 1000 мг 16.2% 16.1% 617 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 15.8% 631 г
Хлор, Cl 126.89 мг 2300 мг 5.5% 5.5% 1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2651 г
Йод, I 99.35 мкг 150 мкг 66.2% 65.7% 151 г
Кобальт, Co 23.06 мкг 10 мкг 230.6% 228.8% 43 г
Литий, Li 1.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6% 1656 г
Медь, Cu 131.62 мкг 1000 мкг 13.2% 13.1% 760 г
Молибден, Mo 3.163 мкг 70 мкг 4.5% 4.5% 2213 г
Никель, Ni 7.283 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 547.66 мкг 4000 мкг 13.7% 13.6% 730 г
Хром, Cr 40.68 мкг 50 мкг 81.4% 80.8% 123 г
Цинк, Zn 0.9468 мг 12 мг 7.9% 7.8% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 213.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,9 %, бэта-каротином - 69,2 %, витамином B12 - 39 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 66,2 %, кобальтом - 230,6 %, медью - 13,2 %, фтором - 13,7 %, хромом - 81,4 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы