Рецепт Курица в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в молоке

Куриное филе, неприготовленное 560 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) 15 г
Чеснок, порошок 3 г
Приправа универсальная (1 штука) 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.8% 679 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.8% 431 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.8% 1672 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Витамин В4, холин 73.37 мг 500 мг 14.7% 6.8% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 6.6% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.904 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4039 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 4.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5118 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 3.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.2015 мг 20 мг 21% 9.7% 476 г
Макроэлементы
Калий, K 197.42 мг 2500 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Кальций, Ca 47.75 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2094 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2.3% 1984 г
Натрий, Na 371.18 мг 1300 мг 28.6% 13.3% 350 г
Сера, S 109.79 мг 1000 мг 11% 5.1% 911 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 10.1% 461 г
Хлор, Cl 106.46 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2163 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3802 г
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 3.8% 1232 г
Медь, Cu 146.12 мкг 1000 мкг 14.6% 6.8% 684 г
Молибден, Mo 1.661 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4214 г
Селен, Se 17.587 мкг 55 мкг 32% 14.8% 313 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65466 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1799 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица в молоке составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МОЛОКЕ

Курица в молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 21,7 %, медью - 14,6 %, селеном - 32 %

Чем полезен Курица в молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в молоке, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы