Рецепт Удон с курицей (Мафиози). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с курицей (Мафиози)

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 120 г
Лапша яичная, обогащенная, приготовленная с добавлением соли 100 г
Морковь домашняя 40 г
Баклажаны (Жарка) 40 г
Цукини, мелкие, сырые 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 5 г
Соус Терияки чим чим 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с курицей (Мафиози)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.6% 768 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.2% 1724 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 23.8% 376 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 25.1% 356 г
Лютеин + Зеаксантин 11.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 47.329 мкг 400 мкг 11.8% 10.5% 845 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 6.3% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.9% 10204 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.178 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6883 мг 20 мг 18.4% 16.4% 542 г
Ниацин 3.402 мг ~
Бетаин 5.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.2 мг 2500 мг 8.9% 8% 1120 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5977 г
Кремний, Si 2.924 мг 30 мг 9.7% 8.7% 1026 г
Магний, Mg 41.76 мг 400 мг 10.4% 9.3% 958 г
Натрий, Na 157.87 мг 1300 мг 12.1% 10.8% 823 г
Сера, S 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13405 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 11% 811 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1472 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 33.2% 269 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 8.9% 997 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 8.6% 1042 г
Молибден, Mo 5.029 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1392 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 7.118 мкг 55 мкг 12.9% 11.5% 773 г
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7916 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 16% 559 г
Цинк, Zn 0.8817 мг 12 мг 7.3% 6.5% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Удон с курицей (Мафиози) составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С КУРИЦЕЙ (МАФИОЗИ)

Удон с курицей (Мафиози) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 12,9 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Удон с курицей (Мафиози)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с курицей (Мафиози), калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с курицей (Мафиози), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты