Рецепт начинка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка капустная

Капуста белокочанная 800 г
Масло подсолнечное 100 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.9% 2621 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.1% 329 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2% 2433 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 9.2% 541 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Витамин В4, холин 14.27 мг 500 мг 2.9% 1.4% 3504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 32.333 мкг 400 мкг 8.1% 4% 1237 г
Витамин C, аскорбиновая 83.33 мг 90 мг 92.6% 46.1% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.533 мг 15 мг 50.2% 25% 199 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 101.3 мкг 120 мкг 84.4% 42% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.3667 мг 20 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.33 мг 2500 мг 18.3% 9.1% 545 г
Кальций, Ca 74.33 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1345 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Натрий, Na 18.67 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 6963 г
Сера, S 71 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 3.8% 1311 г
Хлор, Cl 57.67 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 893.3 мкг ~
Бор, B 333.3 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1687 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Кобальт, Co 5.667 мкг 10 мкг 56.7% 28.2% 176 г
Марганец, Mn 0.3033 мг 2 мг 15.2% 7.6% 659 г
Медь, Cu 136.67 мкг 1000 мкг 13.7% 6.8% 732 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 9.5% 525 г
Никель, Ni 21 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16899 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 7.3% 682 г
Цинк, Zn 0.8167 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 1.376 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.967 г от 11.2 до 20.6 г 89% 44.3%
18:2 Линолевая (ud) 9.967 г ~

Энергетическая ценность начинка капустная составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА КАПУСТНАЯ

начинка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 92,6 %, витамином E - 50,2 %, витамином K - 84,4 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 56,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 19 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен начинка капустная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка капустная, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы