Рецепт Кальмар с овощами в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с овощами в томате

Лук репчатый 65 г
Морковь, красная (оранжевая) 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 12 г
Кальмар (мясо) 530 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Томатное пюре, консервированное, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.3% 685 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 30.5% 389 г
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 33.3% 356 г
Ликопин 2398.456 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2400 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.311 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4296 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 7.5% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.144 мг 15 мг 14.3% 17% 700 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8171 мг 20 мг 24.1% 28.6% 415 г
Ниацин 1.635 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.14 мг 2500 мг 11% 13% 909 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 2999 г
Магний, Mg 60.6 мг 400 мг 15.2% 18% 660 г
Натрий, Na 71.64 мг 1300 мг 5.5% 6.5% 1815 г
Сера, S 111.03 мг 1000 мг 11.1% 13.2% 901 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 24.6% 482 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 6.9% 1727 г
Йод, I 175.72 мкг 150 мкг 117.1% 138.9% 85 г
Кобальт, Co 56.466 мкг 10 мкг 564.7% 669.9% 18 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 9.8% 1199 г
Медь, Cu 928.82 мкг 1000 мкг 92.9% 110.2% 108 г
Молибден, Mo 12.381 мкг 70 мкг 17.7% 21% 565 г
Никель, Ni 7.933 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19366 г
Фтор, F 4.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95012 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Цинк, Zn 1.1851 мг 12 мг 9.9% 11.7% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 105.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.686 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.234 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.608 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с овощами в томате составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ

Кальмар с овощами в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 117,1 %, кобальтом - 564,7 %, медью - 92,9 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Кальмар с овощами в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с овощами в томате, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с овощами в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги