Рецепт Окрошка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с кефиром

Яйцо куриное (Варка вкрутую)	275 г
Кефир 3,2% жирности	500 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Соль йодированная	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2406 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.9%	1617 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11%	1302 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.9%	7552 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.9%	5000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.4%	2640 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.4 мкг	900 мкг	9.9%	14.1%	1007 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.116 мг	5 мг	2.3%	3.3%	4310 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	15.7%	909 г
Витамин В4, холин	81.4 мг	500 мг	16.3%	23.3%	614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	15%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	6.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.305 мкг	400 мкг	1.8%	2.6%	5476 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	14.6%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	6.9%	2088 г
Витамин D, кальциферол	0.537 мкг	10 мкг	5.4%	7.7%	1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	2.4%	6024 г
Витамин Н, биотин	6.652 мкг	50 мкг	13.3%	19%	752 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	11.6%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.3353 мг	20 мг	6.7%	9.6%	1498 г
Ниацин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.32 мг	2500 мг	6.5%	9.3%	1531 г
Кальций, Ca	81.05 мг	1000 мг	8.1%	11.6%	1234 г
Магний, Mg	13.64 мг	400 мг	3.4%	4.9%	2933 г
Натрий, Na	229.66 мг	1300 мг	17.7%	25.3%	566 г
Сера, S	57.73 мг	1000 мг	5.8%	8.3%	1732 г
Фосфор, P	102 мг	800 мг	12.8%	18.3%	784 г
Хлор, Cl	363.77 мг	2300 мг	15.8%	22.6%	632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.8 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	24.64 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	7.3%	1946 г
Йод, I	28.11 мкг	150 мкг	18.7%	26.7%	534 г
Кобальт, Co	3.797 мкг	10 мкг	38%	54.3%	263 г
Литий, Li	3.064 мкг	~
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	4.3%	3300 г
Медь, Cu	63.21 мкг	1000 мкг	6.3%	9%	1582 г
Молибден, Mo	4.707 мкг	70 мкг	6.7%	9.6%	1487 г
Никель, Ni	1.865 мкг	~
Селен, Se	8.692 мкг	55 мкг	15.8%	22.6%	633 г
Фтор, F	28.57 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14001 г
Хром, Cr	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	12.3%	1160 г
Цинк, Zn	0.5273 мг	12 мг	4.4%	6.3%	2276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.22 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты	0.873 г	~
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.708 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.749 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.645 г	min 16.8 г	9.8%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Окрошка с кефиром составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КЕФИРОМ

Окрошка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 16,3 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 15,8 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 38 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Окрошка с кефиром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка с кефиром, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе