Рецепт хлеб кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб кукурузный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 420 г
Кукурузная мука (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4.5 г
Масло подсолнечное 12 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб кукурузный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.9% 1027 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.1% 1931 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 8.9% 451 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.2% 769 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.7% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 29.55 мг 500 мг 5.9% 2.4% 1692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 30.056 мкг 400 мкг 7.5% 3% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 4.4% 916 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4429 г
Витамин РР, НЭ 2.3176 мг 20 мг 11.6% 4.7% 863 г
Ниацин 0.849 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.61 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2302 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3163 г
Кремний, Si 2.258 мг 30 мг 7.5% 3% 1329 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Натрий, Na 321.34 мг 1300 мг 24.7% 9.9% 405 г
Сера, S 41.26 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2424 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 3.8% 1043 г
Хлор, Cl 506.52 мг 2300 мг 22% 8.8% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.81 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1697 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7282 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 4.6% 873 г
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 6.6% 611 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 2.5% 1592 г
Молибден, Mo 8.616 мкг 70 мкг 12.3% 4.9% 812 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Селен, Se 3.569 мкг 55 мкг 6.5% 2.6% 1541 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8953 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~

Энергетическая ценность хлеб кукурузный составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 48.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУКУРУЗНЫЙ

хлеб кукурузный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 22 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен хлеб кукурузный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб кукурузный, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб кукурузный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы