Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Капуста цветная (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 70 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.5% 1288 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.6 мкг 900 мкг 27.3% 36.7% 366 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 37.1% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В4, холин 40.5 мг 500 мг 8.1% 10.9% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 17.1% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.296 мкг 400 мкг 4.1% 5.5% 2455 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.81 мг 90 мг 25.3% 34% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 11% 1213 г
Витамин Н, биотин 2.221 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2251 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 13.2% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.4171 мг 20 мг 12.1% 16.3% 827 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.27 мг 2500 мг 7.1% 9.5% 1402 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3070 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 8.6% 1556 г
Натрий, Na 18.78 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 6922 г
Сера, S 20.51 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4876 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 12.9% 1040 г
Хлор, Cl 40.38 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 9% 1495 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4213 г
Кобальт, Co 3.586 мкг 10 мкг 35.9% 48.3% 279 г
Литий, Li 0.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 9.7% 1392 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 9.3% 1455 г
Молибден, Mo 3.456 мкг 70 мкг 4.9% 6.6% 2025 г
Никель, Ni 1.912 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 2.31 мкг 55 мкг 4.2% 5.6% 2381 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11625 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 14.9% 899 г
Цинк, Zn 0.6227 мг 12 мг 5.2% 7% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.488 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 25,3 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 35,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Запеканка с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с цветной капустой, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги