Рецепт уха из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из щуки

Щука (Варка без слива) 553 г
Картофель (Варка без слива) 763 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 284 г
Лук репчатый (Варка без слива) 94 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13.4% 3040 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.1% 5000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 16.7% 2439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 55.3% 737 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 58.9% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.7% 7200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 5.7% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 17.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 3.3% 12473 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 7.3% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 3.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2009 мг 20 мг 6% 24.4% 1665 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.55 мг 2500 мг 5.2% 21.1% 1930 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 4.1% 9560 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 9.8% 4115 г
Натрий, Na 4.82 мг 1300 мг 0.4% 1.6% 26971 г
Сера, S 33.39 мг 1000 мг 3.3% 13.4% 2995 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 15.9% 2597 г
Хлор, Cl 18.74 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 12273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.3 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 25.37 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 6.1% 6716 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 4.1% 9804 г
Кобальт, Co 3.424 мкг 10 мкг 34.2% 139% 292 г
Литий, Li 13.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.5% 4878 г
Медь, Cu 39.69 мкг 1000 мкг 4% 16.3% 2520 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 11% 3774 г
Никель, Ni 1.654 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 96491 г
Фтор, F 75.78 мкг 4000 мкг 1.9% 7.7% 5278 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 69.5% 586 г
Цинк, Zn 0.2025 мг 12 мг 1.7% 6.9% 5926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность уха из щуки составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЩУКИ

уха из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,5 %, кобальтом - 34,2 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен уха из щуки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха из щуки, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты