Рецепт Курица в медовом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в медовом маринаде

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 900 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Соевый соус 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в медовом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.5% 422 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2446 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.7% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 14% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9.6% 643 г
Витамин В9, фолаты 9.87 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4053 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 6.8% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.878 мг 20 мг 24.4% 15% 410 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.44 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1134 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8726 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1861 г
Натрий, Na 411.06 мг 1300 мг 31.6% 19.4% 316 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 13.3% 463 г
Хлор, Cl 179.67 мг 2300 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1494 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9346 г
Медь, Cu 100.41 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 996 г
Молибден, Mo 0.329 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Селен, Se 12.114 мкг 55 мкг 22% 13.5% 454 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Цинк, Zn 1.8736 мг 12 мг 15.6% 9.6% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.489 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Курица в медовом маринаде составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

Курица в медовом маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 21,6 %, селеном - 22 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Курица в медовом маринаде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в медовом маринаде, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в медовом маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги