Рецепт Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами

Баклажаны (Жарка) 430 г
Сыр"GAZI",45 132 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 174 г
Петрушка, сырая 15 г
Укроп, свежий 14 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Масло оливковое 5 г
Хмели-сунели 5 г
Перец красный сладкий (Жарка) 52 г
Базилик, свежий 4 г
Уксус 9% 5 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.4% 1070 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.5% 636 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2.2% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 7.4% 1079 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 7.2% 1111 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 182.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 23.291 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1717 г
Витамин C, аскорбиновая 23.39 мг 90 мг 26% 20.7% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 31.7% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.0387 мг 20 мг 5.2% 4.1% 1925 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.5 мг 2500 мг 10.5% 8.4% 956 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3002 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Натрий, Na 15.22 мг 1300 мг 1.2% 1% 8541 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5599 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 4.1% 1932 г
Хлор, Cl 53.96 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.2 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6148 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 23.1% 344 г
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 10.5% 760 г
Медь, Cu 157.14 мкг 1000 мкг 15.7% 12.5% 636 г
Молибден, Mo 9.514 мкг 70 мкг 13.6% 10.8% 736 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20221 г
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23516 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
бета Ситостерол 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ВЕЕРОМ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26 %, витамином K - 39,8 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 13,2 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, запеченные веером с сыром и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты