Рецепт ролл суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл суши

Лаваш, из цельного зерна 50 г
Майонез «Провансаль» 35 г
Сыр сливочный 35 г
Семга соленая потрошенная с головой 50 г
Огурец, грунтовый 35 г
Помидор (томат), грунтовый 45 г
Салат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.5% 1013 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13% 350 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.6% 1780 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.1% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 5.1% 894 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.6% 1767 г
Лютеин + Зеаксантин 9.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.815 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 3.3% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.684 мг 15 мг 31.2% 14.2% 320 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13550 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 6.4% 710 г
Менахинон-4 (МК4) 2.554 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.6836 мг 20 мг 13.4% 6.1% 745 г
Ниацин 1.322 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.13 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 4% 1148 г
Натрий, Na 741.81 мг 1300 мг 57.1% 26% 175 г
Сера, S 44.85 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.3% 718 г
Хлор, Cl 845.52 мг 2300 мг 36.8% 16.8% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 3.7% 1215 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 3.2% 1419 г
Кобальт, Co 5.13 мкг 10 мкг 51.3% 23.4% 195 г
Литий, Li 2.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.4018 мг 2 мг 20.1% 9.2% 498 г
Медь, Cu 96.35 мкг 1000 мкг 9.6% 4.4% 1038 г
Молибден, Mo 2.704 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2589 г
Никель, Ni 3.648 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 8.609 мкг 55 мкг 15.7% 7.2% 639 г
Фтор, F 87.24 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4585 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 10.9% 416 г
Цинк, Zn 0.5591 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.472 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность ролл суши составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ СУШИ

ролл суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином E - 31,2 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 20,1 %, селеном - 15,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен ролл суши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл суши, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы