Рецепт грудка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с творогом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 579 г
творог зеленый 150 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 9 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 24.8% 293 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4147 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 11.578 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 9.2% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2167 г
Витамин РР, НЭ 8.4968 мг 20 мг 42.5% 31% 235 г
Ниацин 9.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.36 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 793 г
Кальций, Ca 51.97 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1924 г
Магний, Mg 86.56 мг 400 мг 21.6% 15.7% 462 г
Натрий, Na 68.3 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1903 г
Сера, S 57.99 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 18.8% 388 г
Хлор, Cl 111.81 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2057 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Кобальт, Co 9.161 мкг 10 мкг 91.6% 66.7% 109 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.5% 4950 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1036 г
Молибден, Mo 13.078 мкг 70 мкг 18.7% 13.6% 535 г
Селен, Se 7.5 мкг 55 мкг 13.6% 9.9% 733 г
Фтор, F 134.68 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Хром, Cr 23.97 мкг 50 мкг 47.9% 34.9% 209 г
Цинк, Zn 1.3874 мг 12 мг 11.6% 8.4% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.073 г ~
Аргинин* 1.959 г ~
Валин 1.517 г ~
Гистидин* 1.414 г ~
Изолейцин 1.352 г ~
Лейцин 2.391 г ~
Лизин 2.916 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.378 г ~
Заменимые аминокислоты 2.775 г ~
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 2.133 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.608 г ~
Пролин 1.516 г ~
Серин 1.193 г ~
Тирозин 1.113 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность грудка с творогом составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ТВОРОГОМ

грудка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 42,5 %, калием - 12,6 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 91,6 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 13,6 %, хромом - 47,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен грудка с творогом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка с творогом, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги