Рецепт Мясо-Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо-Капуста

Говядина 1 кат. 500 г
Капуста белокочанная 1000 г
Способ приготовления

белково овощная диета

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо-Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.6% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.5% 1037 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.9% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.7% 2338 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 6.7% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11% 1000 г
Витамин В9, фолаты 9.467 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4225 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 31.7% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 36.5% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4686 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 46.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 3.3333 мг 20 мг 16.7% 18.3% 600 г
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 13.5% 810 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Натрий, Na 30.33 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 11.1% 987 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 11.4% 960 г
Хлор, Cl 44.33 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5188 г
Микроэлементы
Бор, B 133.3 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 7.9% 1385 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3409 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 47.4% 231 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1600 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 904 г
Молибден, Mo 10.533 мкг 70 мкг 15% 16.4% 665 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14456 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 13.3% 824 г
Цинк, Zn 1.3467 мг 12 мг 11.2% 12.3% 891 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо-Капуста составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО-КАПУСТА

Мясо-Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,9 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 42,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 12,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Мясо-Капуста

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо-Капуста, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо-Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги