Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Лук репчатый, сырой 120 г
Вода 3000 г
Морковь 117 г
Свекла 234 г
Капуста белокочанная 155 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.8% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 10.1% 4308 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 2.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.8% 5000 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 18.4% 2380 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 29.8% 1461 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 31.6% 1385 г
Лютеин + Зеаксантин 8.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.8% 9474 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 3.9% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 3.1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 9.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.722 мкг 400 мкг 0.7% 3.1% 14695 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 16.2% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 1.3% 39474 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 13.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.4491 мг 20 мг 2.2% 9.6% 4453 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.02 мг 2500 мг 2.2% 9.6% 4544 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 4.4% 10438 г
Кремний, Si 7.546 мг 30 мг 25.2% 110.5% 398 г
Магний, Mg 5.52 мг 400 мг 1.4% 6.1% 7246 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 11949 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 7% 6337 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 10.1% 4372 г
Хлор, Cl 6.97 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 32999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 4.4% 9626 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 13.2% 3367 г
Литий, Li 3.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 12.7% 3436 г
Медь, Cu 19.47 мкг 1000 мкг 1.9% 8.3% 5136 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 17.5% 2492 г
Никель, Ni 1.605 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 1.516 мкг 55 мкг 2.8% 12.3% 3628 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 79.67 мкг 4000 мкг 2% 8.8% 5021 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 13.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.1568 мг 12 мг 1.3% 5.7% 7653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
бета Ситостерол 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.233 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 95.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,2 %

Чем полезен борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы