Рецепт ореховое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховое печенье

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Яйцо куриное 5 Штука
Орех грецкий 150 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.1 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4% 704 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 10.8% 260 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 4.2% 666 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.2% 870 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6846 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 3.3% 860 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 2.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 2.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин В4, холин 119.77 мг 500 мг 24% 6.7% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 4% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 3.1% 897 г
Витамин В9, фолаты 32.573 мкг 400 мкг 8.1% 2.3% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2216 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 5.341 мг ~
дельта Токоферол 0.485 мг ~
Витамин Н, биотин 8.456 мкг 50 мкг 16.9% 4.7% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2303 мг 20 мг 11.2% 3.1% 897 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.68 мг 2500 мг 7.6% 2.1% 1311 г
Кальций, Ca 50.81 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1968 г
Кремний, Si 0.684 мг 30 мг 2.3% 0.6% 4386 г
Магний, Mg 48.07 мг 400 мг 12% 3.4% 832 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2362 г
Сера, S 82.67 мг 1000 мг 8.3% 2.3% 1210 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 6.3% 443 г
Хлор, Cl 66.09 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3480 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.38 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 3.1% 897 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 1.5% 1809 г
Кобальт, Co 4.291 мкг 10 мкг 42.9% 12% 233 г
Марганец, Mn 0.9845 мг 2 мг 49.2% 13.8% 203 г
Медь, Cu 457.1 мкг 1000 мкг 45.7% 12.8% 219 г
Молибден, Mo 4.547 мкг 70 мкг 6.5% 1.8% 1539 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Селен, Se 15.016 мкг 55 мкг 27.3% 7.7% 366 г
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15474 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2525 г
Цинк, Zn 1.3579 мг 12 мг 11.3% 3.2% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.97 мг max 300 мг
Кампестерол 1.282 мг ~
бета Ситостерол 25.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.306 г min 16.8 г 25.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.689 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.357 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность ореховое печенье составляет 356,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 33.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ореховое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 24 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 22,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 49,2 %, медью - 45,7 %, селеном - 27,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен ореховое печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховое печенье, калорийность 356,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты