Рецепт Нутовый брауни со сливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый брауни со сливой

Нут (Варка) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 125 г
Какао-порошок 30 г
Кэроб (Сырье и приправы) 30 г
Стевия [Fit Parad] 5 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Слива (садовая) (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Замочите свежий нут на 2 часа. Затем сварите и измельчите в блендере. Добавьте яйцо, творог, какао, кэроб, сахарозаменитель, разрыхлитель и все хорошо размешайте до однородной массы. Полученное тесто выложите в форму для выпечки, сверху украсьте дольками сливы и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый брауни со сливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.6% 563 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.8% 1600 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.9% 1014 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 15.5% 385 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1.3% 4611 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В4, холин 28.1 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.672 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 7.3% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 4.034 мкг 50 мкг 8.1% 4.8% 1239 г
Витамин РР, НЭ 2.9114 мг 20 мг 14.6% 8.7% 687 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.96 мг 2500 мг 18.9% 11.3% 530 г
Кальций, Ca 100.39 мг 1000 мг 10% 6% 996 г
Кремний, Si 27.239 мг 30 мг 90.8% 54.2% 110 г
Магний, Mg 67.96 мг 400 мг 17% 10.1% 589 г
Натрий, Na 51.74 мг 1300 мг 4% 2.4% 2513 г
Сера, S 128.66 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 777 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 17.1% 348 г
Хлор, Cl 58.65 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Микроэлементы
Бор, B 151.1 мкг ~
Железо, Fe 2.476 мг 18 мг 13.8% 8.2% 727 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2212 г
Кобальт, Co 4.618 мкг 10 мкг 46.2% 27.6% 217 г
Марганец, Mn 0.645 мг 2 мг 32.3% 19.3% 310 г
Медь, Cu 241.57 мкг 1000 мкг 24.2% 14.4% 414 г
Молибден, Mo 22.299 мкг 70 мкг 31.9% 19% 314 г
Никель, Ni 63.358 мкг ~
Селен, Se 18.521 мкг 55 мкг 33.7% 20.1% 297 г
Титан, Ti 63.81 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27836 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Цинк, Zn 1.0468 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.791 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 2.395 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Нутовый брауни со сливой составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ БРАУНИ СО СЛИВОЙ

Нутовый брауни со сливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 18,9 %, кремнием - 90,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 28,7 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 32,3 %, медью - 24,2 %, молибденом - 31,9 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Нутовый брауни со сливой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовый брауни со сливой, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый брауни со сливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы