Рецепт Первый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Первый

Капуста белокочанная 200 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Первый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.8% 927 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.5% 1111 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 9.1% 1411 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.3% 1364 г
Витамин В4, холин 51.01 мг 500 мг 10.2% 13% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 12.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.053 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3979 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 19.02 мг 90 мг 21.1% 26.9% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 4.2% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7732 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.069 мкг 50 мкг 6.1% 7.8% 1629 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 19.9% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.2778 мг 20 мг 11.4% 14.5% 878 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.4 мг 2500 мг 8.4% 10.7% 1188 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3761 г
Кремний, Si 3.397 мг 30 мг 11.3% 14.4% 883 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 5.1% 2503 г
Натрий, Na 139.67 мг 1300 мг 10.7% 13.6% 931 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2440 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 16.2% 786 г
Хлор, Cl 43.52 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1863 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 3947 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 44.1% 289 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 7.8% 1633 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 11.9% 1071 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 13.8% 926 г
Никель, Ni 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 10.497 мкг 55 мкг 19.1% 24.4% 524 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28777 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 7.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.8316 мг 12 мг 6.9% 8.8% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Первый составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРВЫЙ

Первый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,1 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Первый

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Первый, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Первый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы