Рецепт 0709Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 0709Гречка по-купечески

Куриная грудка (филе) 939 г
Гречневая крупа, обжаренная, сухая 478 г
Лук репчатый 183 г
Морковь, сырая 109 г
Чеснок, сырой 15 г
Уксус 9% 2 г
Масло подсолнечное 8.5 г
Перец черный молотый 6 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 3 г
Зира (Сырье и приправы) 4 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 4 г
Соль столовая 7.5 г
Кетчуп томатный без сахара пряные травы 34 г
Вода, водопроводная, питьевая 1173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "0709Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.5% 589 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.1% 1203 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.1% 3580 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
альфа Каротин 172.27 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 6% 1217 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.863 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3682 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6757 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.4961 мг 20 мг 22.5% 16.6% 445 г
Ниацин 4.669 мг ~
Бетаин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1083 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6481 г
Магний, Mg 87.72 мг 400 мг 21.9% 16.1% 456 г
Натрий, Na 166.25 мг 1300 мг 12.8% 9.4% 782 г
Сера, S 5.41 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18484 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 13.8% 532 г
Хлор, Cl 34.94 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1377 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5338 г
Кобальт, Co 4.257 мкг 10 мкг 42.6% 31.3% 235 г
Марганец, Mn 0.4134 мг 2 мг 20.7% 15.2% 484 г
Медь, Cu 189.99 мкг 1000 мкг 19% 14% 526 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1491 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 1.936 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2841 г
Фтор, F 96.29 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4154 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 16% 461 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 7.2% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.268 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.251 мг ~
бета Ситостерол 0.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность 0709Гречка по-купечески составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 0709ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ

0709Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,5 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 20,7 %, медью - 19 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен 0709Гречка по-купечески

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 0709Гречка по-купечески, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 0709Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги