Рецепт Творожный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный майонез

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Сыр, фета 50 г
Чеснок, сырой 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13% 444 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.4% 554 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 7.1% 813 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 14.4% 404 г
Витамин В4, холин 89.47 мг 500 мг 17.9% 10.4% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7.8% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 29.357 мкг 400 мкг 7.3% 4.2% 1363 г
Витамин В12, кобаламин 1.196 мкг 3 мкг 39.9% 23.1% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 8.769 мкг 50 мкг 17.5% 10.1% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7439 мг 20 мг 13.7% 7.9% 729 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.27 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2288 г
Кальций, Ca 219.5 мг 1000 мг 22% 12.7% 456 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2067 г
Натрий, Na 519.27 мг 1300 мг 39.9% 23.1% 250 г
Сера, S 148.12 мг 1000 мг 14.8% 8.6% 675 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 17.4% 332 г
Хлор, Cl 389.5 мг 2300 мг 16.9% 9.8% 591 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 20.6% 282 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1% 5587 г
Медь, Cu 62.37 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1603 г
Молибден, Mo 5.828 мкг 70 мкг 8.3% 4.8% 1201 г
Селен, Se 26.5 мкг 55 мкг 48.2% 27.9% 208 г
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13582 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 1.1792 мг 12 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.487 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.68 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Творожный майонез составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ

Творожный майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 24,8 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 22 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Творожный майонез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный майонез, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты