Рецепт Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190)

Яйцо куриное 171 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 80 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок 14 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Укроп, свежий 25 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Подсолнечное масло 35 г
Майонез Слобода Постный 125 г
Куриный окорочок 775 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.7% 490 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.2% 350 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 3.9% 1084 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2618 г
бета Криптоксантин 1.239 мкг ~
Ликопин 0.307 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.9% 878 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 3.9% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.175 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 3.9% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.487 мг 15 мг 29.9% 12.7% 334 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10823 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.061 мг 20 мг 15.3% 6.5% 653 г
Ниацин 2.789 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.4 мг 2500 мг 11.3% 4.8% 882 г
Кальций, Ca 37.11 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2695 г
Кремний, Si 2.004 мг 30 мг 6.7% 2.9% 1497 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1699 г
Натрий, Na 388.79 мг 1300 мг 29.9% 12.7% 334 г
Сера, S 157.85 мг 1000 мг 15.8% 6.7% 634 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 7.1% 600 г
Хлор, Cl 475.58 мг 2300 мг 20.7% 8.8% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 5% 853 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3378 г
Кобальт, Co 7.992 мкг 10 мкг 79.9% 34% 125 г
Литий, Li 6.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 3.2% 1320 г
Медь, Cu 109.11 мкг 1000 мкг 10.9% 4.6% 917 г
Молибден, Mo 12.958 мкг 70 мкг 18.5% 7.9% 540 г
Никель, Ni 3.526 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 4.693 мкг 55 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Фтор, F 85.89 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4657 г
Хром, Cr 18.55 мкг 50 мкг 37.1% 15.8% 270 г
Цинк, Zn 1.3705 мг 12 мг 11.4% 4.9% 876 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1092.306 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1079.28 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.304 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 19.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.167 г min 16.8 г 36.7% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.595 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.784 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.922 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190) составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ( ГРУДКА 190)

Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином E - 29,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 20,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 79,9 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 37,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190), калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные жареные из филе бедра ( грудка 190), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги