Рецепт Пудинг из кукурузной крупы с финиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг из кукурузной крупы с финиками

Какао-порошок	25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	36 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	3 г
Фисташки	60 г
Сахар-песок	8 г
Сахарная пудра	38 г
Кукурузная крупа	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Финики	70 г
Яичный желток куриный	20 г
Яичный белок куриный	50 г

Способ приготовления

какао-порошок – 1 ст. л. молоко – 2 ст. л. сливочное масло – 0,5 ч. л. несоленые рубленые фисташки – 1 ст. л. ванильный сахар – 1 ч. л. кукурузная крупа – 2 ст. л. просеянная мука – 1 ст. л. сахарная пудра – 1,5 ст. л. нарезанные вяленые финики – 2 ст. л. желток – 1 шт. фисташки и финики для украшения белки – 2 шт. шаг 1 Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Измельченные орехи и финики смешать и уложить на дно формы. шаг 2 На водяной бане взбить венчиком желток с ванильным сахаром и сахарной пудрой до загустения. Снять с огня, добавить муку, кукурузную крупу, какао и молоко. Белки взбить в мягкую пену и аккуратно добавить в смесь. шаг 3 Вылить тесто в форму и выпекать 45 мин. Перед подачей украсить целыми орехами и финиками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из кукурузной крупы с финиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	304.5 ккал	1684 ккал	18.1%	5.9%	553 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	4.1%	800 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	6.9%	475 г
Углеводы	39.8 г	219 г	18.2%	6%	550 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	6.6%	500 г
Вода	31 г	2273 г	1.4%	0.5%	7332 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	2.5%	1322 г
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.218 мг	1.5 мг	14.5%	4.8%	688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	3.2%	1023 г
Витамин В4, холин	68 мг	500 мг	13.6%	4.5%	735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.751 мг	5 мг	15%	4.9%	666 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	3.1%	1070 г
Витамин В9, фолаты	15.055 мкг	400 мкг	3.8%	1.2%	2657 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	1.6%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	1.4%	2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.219 мг	15 мг	8.1%	2.7%	1231 г
Витамин Н, биотин	6.665 мкг	50 мкг	13.3%	4.4%	750 г
Витамин РР, НЭ	3.8307 мг	20 мг	19.2%	6.3%	522 г
Макроэлементы
Калий, K	331.25 мг	2500 мг	13.3%	4.4%	755 г
Кальций, Ca	84.57 мг	1000 мг	8.5%	2.8%	1182 г
Кремний, Si	8.267 мг	30 мг	27.6%	9.1%	363 г
Магний, Mg	80.83 мг	400 мг	20.2%	6.6%	495 г
Натрий, Na	44.75 мг	1300 мг	3.4%	1.1%	2905 г
Сера, S	69.57 мг	1000 мг	7%	2.3%	1437 г
Фосфор, P	176.9 мг	800 мг	22.1%	7.3%	452 г
Хлор, Cl	49.28 мг	2300 мг	2.1%	0.7%	4667 г
Микроэлементы
Бор, B	57.4 мкг	~
Ванадий, V	33.2 мкг	~
Железо, Fe	12.14 мг	18 мг	67.4%	22.1%	148 г
Йод, I	5.26 мкг	150 мкг	3.5%	1.1%	2852 г
Кобальт, Co	2.823 мкг	10 мкг	28.2%	9.3%	354 г
Марганец, Mn	1.0023 мг	2 мг	50.1%	16.5%	200 г
Медь, Cu	427.92 мкг	1000 мкг	42.8%	14.1%	234 г
Молибден, Mo	11.457 мкг	70 мкг	16.4%	5.4%	611 г
Селен, Se	3.632 мкг	55 мкг	6.6%	2.2%	1514 г
Фтор, F	19.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20284 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	2.3%	1416 г
Цинк, Zn	1.2569 мг	12 мг	10.5%	3.4%	955 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пудинг из кукурузной крупы с финиками составляет 304,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	304.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	39.8 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	31 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ С ФИНИКАМИ

Пудинг из кукурузной крупы с финиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 22,1 %, железом - 67,4 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 50,1 %, медью - 42,8 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Пудинг из кукурузной крупы с финиками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пудинг из кукурузной крупы с финиками, калорийность 304,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из кукурузной крупы с финиками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе