Рецепт сырники на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники на пару

Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 50 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Корица, молотая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Вода 18 г
Способ приготовления

в мультиварке на пару

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.1% 472 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.4% 2947 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.6% 1531 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 1.1% 6550 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2261 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8% 887 г
Витамин В4, холин 40.47 мг 500 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 29.708 мкг 400 мкг 7.4% 5.3% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 20.9% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3979 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.595 мкг 50 мкг 15.2% 10.8% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3404 мг 20 мг 16.7% 11.9% 599 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.66 мг 2500 мг 5% 3.6% 2005 г
Кальций, Ca 96.78 мг 1000 мг 9.7% 6.9% 1033 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2274 г
Натрий, Na 401.44 мг 1300 мг 30.9% 22% 324 г
Сера, S 170.62 мг 1000 мг 17.1% 12.2% 586 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 14.8% 480 г
Хлор, Cl 645.07 мг 2300 мг 28% 19.9% 357 г
Микроэлементы
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 3% 2356 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1796 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 20.7% 344 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Молибден, Mo 8.452 мкг 70 мкг 12.1% 8.6% 828 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Селен, Se 23.491 мкг 55 мкг 42.7% 30.4% 234 г
Фтор, F 35.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11198 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2392 г
Цинк, Zn 0.4885 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.726 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.406 г ~
Заменимые аминокислоты 6.32 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 1.464 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники на пару составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА ПАРУ

сырники на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 28 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 42,7 %

Чем полезен сырники на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники на пару, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты