Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеные овощи
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 250 г |
| Баклажаны | 250 г |
| Фасоль пинто, зеленая, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.6% | 1366 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.2% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.8 мкг | 900 мкг | 36.1% | 42.7% | 277 г |
| альфа Каротин | 1.22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.985 мг | 5 мг | 39.7% | 47% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 7.393 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 453.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.2% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 11.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.118 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.9% | 1730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 20.2% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 5.4% | 2177 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 10.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.698 мг | 20 мг | 3.5% | 4.1% | 2865 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.47 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 7.3% | 1619 г |
| Натрий, Na | 485.35 мг | 1300 мг | 37.3% | 44.1% | 268 г |
| Сера, S | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7018 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 8% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 696.84 мг | 2300 мг | 30.3% | 35.9% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 15.1% | 783 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 14.3% | 829 г |
| Медь, Cu | 84.37 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.9% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 3.925 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.6% | 1783 г |
| Никель, Ni | 0.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8172 г |
| Фтор, F | 6.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59435 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.4113 мг | 12 мг | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ
тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 17,1 %, калием - 11,9 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 12,1 %
Чем полезен тушеные овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шаньга со сметаной
- соевое мясо диа веста
- Творожная масса с финиками
- Биокефир 1% Большая Кружка
- Творог 5%
- Печенье с шоколадной крошкой
- салат Зеленый с брынзой (130 г)
- Мюсли из овс отр Ананас и шоколад
- Блинчики 28.01
- Мацони
- Благода
- Овсяноблин
- сухари из пастилы с брусникой
- Салат с рисом, кукурузой, крабовыми палочками
- Пловик
- Чикен сендвич ролл
- Торт сметанно-маковый
- Омлет с сыром и зеленью
- Каша тыквенная с рисом (моя) (выход 900гр)
- Dominos 4 сыра
- компот
- простоквашино 5% мягкий
- желе с простоквашином
- мерджимек (мамин)
- Дарк силу с ароматом малины
- whey protein banan
- цветная капуста с яйцом и сыром в духовке
- Маффин ванильный с шоколадом
- Суп с груздями
- кот
- аспаркам
- Баскин роббинс мороженое ваниль
- МАНТЫ С ГОВ И СВ 800 гр
- Перловая каша с курицей
- масса творожная 0%
- Салат с зелёным горошком
- гречка (мамина)
- Слобода семейный завтрак мандарин и орехи
- Спагетти barilla 5 отварные
- Запеканка творожная с тыквой
- Холодец
- кот.2
- Форель слабосоленая
- Козинаки из арахиса
- Греческий с клубникой
- Сырки
- Капуста с нутом /рагу 10/10/2018
- Творог обезжиренный "Кубанский молочник" клубника-земляника
- Омега3
- Греческий домашний
- Цветная капуста тушеная с яйцами
- Каша пшенка с сыром
- Морковный торт
- Соус "Болоньезе"
- Энергетик
- Чизкейк
- Йогурт 2,5% [Первый вкус]
- Салат из соевого мяса
- Котлеты куринные домашние
- Рисовый хлебец
- домик в деревне. мягкий. 0,1
- Суп пюре из кабачков с грибами.Домашний.
- Котлеты куриные классик
- Свитанок яблочный нектар
- капуста туш.с гов.
- Запечённая в духовке Пикша с картофелем
- Садочок томатный сок с солью
- Масса творожная КМК
- Сыр Скаморца
- Сметана 15%
- Ролл со слабосоленым лососем и сыром
- Зеленый чай
- Сыр плавленный с какао
- Кабачковая икра
- Crunchy milk bar
- Сырок детский "Словяночка" 15%
- салат из яблок и сыра
- Сыр Качокавалло
- Салат Быстрай
- Овощное рагу
- Клетчатка
- Морковный торт
- калифорния
- филадельфия
- Fitness Хлопья из Цельной Пшеницы
- теплый рол
- Кекс с яблоками
- активиа с манго и персиком
- икра свекла
- Батончик протеин
- запеканка овощная
- Борщ вег.
- мацони
- Овощи тушеные
- белок
- запеканка с цветной капустой
- Варенье из сливы 2022
- Лаваш с сыром
- Рагу из овощей в мулитиварке
- салат с кольмаром прайм тайм
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
