Рецепт сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь под шубой
| Картофель отварной по 1-206 | 327 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 154 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 274 г |
| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 296 г |
| Сметана 20,0% жирности | 300 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.4% | 1188 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.5 мкг | 900 мкг | 29.7% | 22.7% | 336 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 18.4% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 58.45 мг | 500 мг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.96 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.4% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 4.4% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 3.402 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.2% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7976 мг | 20 мг | 9% | 6.9% | 1113 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.79 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 51.99 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1340 г |
| Натрий, Na | 1172.2 мг | 1300 мг | 90.2% | 69.1% | 111 г |
| Сера, S | 64.46 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.9% | 1551 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 10.3% | 746 г |
| Хлор, Cl | 1460.75 мг | 2300 мг | 63.5% | 48.6% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1445 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 8.891 мкг | 10 мкг | 88.9% | 68.1% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2833 г |
| Медь, Cu | 24.71 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4047 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3811 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.386 мкг | 55 мкг | 8% | 6.1% | 1254 г |
| Фтор, F | 88.11 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4540 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 16.6% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 2.2% | 3499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 24 %, холином - 11,7 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 63,5 %, кобальтом - 88,9 %, хромом - 21,7 %
Чем полезен сельдь под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус песто Челентано
- Лаваш Матнакаш
- Рис басмати
- хлебцы гречневые щедрые
- Сельдь с пекинской капустой
- борщ постный
- Шашлык куриный
- торт вафельный ореховый шарлиз
- Скумбрия холодного копчения
- Ленивый перец- фарш.
- жаркое в горшочках
- Сыр БРИ .. Львиное сердце
- фасоливый суп
- Горшочки с грибами
- Сибуки Морская капуста стандарт чипсы
- Шашлык из свинины
- Platinum Multivitamin
- Компливит
- Печень с кабачком
- Свинина отбивная
- Пицца Домашняя
- салат
- Пицца 3 мяса
- Пицца Мясная
- Вафли постные
- Творожная масса с изюмом
- Салат с копч грудкой
- Хлеб кукурузный в хл.печи
- Йогурт Дольче
- Творог "Кот Де Франс"
- Щи со свежей капустой .Домашний.
- Клюквенно-брусничный морс без сахара
- Творог "Кот Де Франс" 5%
- Крабовые палочки
- Сметана "Кот Де Франс" 15%
- Йогурт натуральный с черникой
- Сметана "Кот Де Франс" 15%
- Йогурт 9% Польша ФармМилк
- Тостовый хлеб. Нарезной в упаковке.
- Дальневосточный, морская капуста
- щербет с арахисом
- Сыр Гауда
- курабье печенье
- Майонез Махеев с перепелиными яйцом
- Кабачок в сырном кляре
- имбирь маринованный
- Хлебцы рисово-кукурузные
- Каша пшенная на молоке с изюмом
- малиновое варенье
- активия drink&fit с манго и персиком
- Рыба филе хека
- Гречка по-купечески
- Печень свиная в маринаде
- Шницель из куриной грудки в панировке из муки
- Лимон с медом и имбирем
- Колбаса Ароматная сырокопченая
- торт с вишней
- Десерт кефирный
- Говядина
- Говядина с фасолью
- Гречка в горшочке
- Творожная вишня
- батончик леовит пребиотик
- Салат зелёный с авокадо
- рисовая бумага
- Омлет (яйцо + белок)
- рыбные роллы с рисовой бумаги
- кекс с цукатами и изюмом 15 гр. шт
- Пицца с капустой и яйцами
- Конвертик к чаю
- Овсяная каша
- Пюре Агуша яблоки, груша, персик
- Салат фунчоза
- Спаржа
- Хлебцы Молодцы вафельные light
- Икра Сига
- Фунчоза
- спаржа
- Вафли со вкусом шоколада
- Форель малосоленая
- гов на пару
- Клетчатка витаминная поляна
- Колбаса сырокопченая Московская полусухая Дымов
- Морковь со сметаной
- Суп картофельный
- Перечный соус -prime beef
- Салат Греческий
- Суп с кукурузой и треской, 2 порций
- Био йогурт классический 3,2%
- Соевые котлеты
- Кофе дома
- печенье затяжное
- Печенье с изюмом
- Пирог песочный "Черника"
- Суши
- бульон с сыром и луком
- Фрикадельки из птицы
- Fitness хлопья
- Гречневая каша с луком и морковкой
Метки: Как приготовить сельдь под шубой, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Фруктово-творожный десерт
94.7
4.6
3.5
9.4
10
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
133.5
6.5
10.5
3.4
0
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Интересные блоги
