Рецепт Котлеты из индейки с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с гречкой

Лук репчатый (Жарка)	355 г
Индейка, грудки, мясо	972 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	89 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	83 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	43 г
Гречневая мука (Жарка)	44 г
Яйцо куриное (Запекание)	124 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

ГРИЛЬ приправа: хмели-сунели, паприка, шафран, соль, перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.3 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	11.1%	472 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	8.8%	596 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	2.3%	2330 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.7%	1429 г
Вода	191.8 г	2273 г	8.4%	4.4%	1185 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.3 мкг	900 мкг	4%	2.1%	2479 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	4.9%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.32 мг	1.8 мг	17.8%	9.4%	563 г
Витамин В4, холин	82.45 мг	500 мг	16.5%	8.7%	606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	3.4%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	4.2%	1274 г
Витамин В9, фолаты	7.588 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5271 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	2.6%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	6.18 мг	90 мг	6.9%	3.6%	1456 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.6%	3289 г
Витамин D3, холекальциферол	0.079 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	1.3%	4144 г
Витамин Н, биотин	2.555 мкг	50 мкг	5.1%	2.7%	1957 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9473 мг	20 мг	4.7%	2.5%	2111 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	3.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.81 мг	2500 мг	12.5%	6.6%	802 г
Кальций, Ca	31.5 мг	1000 мг	3.2%	1.7%	3175 г
Кремний, Si	0.101 мг	30 мг	0.3%	0.2%	29703 г
Магний, Mg	24.25 мг	400 мг	6.1%	3.2%	1649 г
Натрий, Na	990.52 мг	1300 мг	76.2%	40%	131 г
Сера, S	41.37 мг	1000 мг	4.1%	2.2%	2417 г
Фосфор, P	179.1 мг	800 мг	22.4%	11.8%	447 г
Хлор, Cl	399.16 мг	2300 мг	17.4%	9.1%	576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.8 мкг	~
Бор, B	59.4 мкг	~
Ванадий, V	2.31 мкг	~
Железо, Fe	1.781 мг	18 мг	9.9%	5.2%	1011 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	1.5%	3488 г
Кобальт, Co	2.64 мкг	10 мкг	26.4%	13.9%	379 г
Марганец, Mn	0.1011 мг	2 мг	5.1%	2.7%	1978 г
Медь, Cu	85.26 мкг	1000 мкг	8.5%	4.5%	1173 г
Молибден, Mo	1.939 мкг	70 мкг	2.8%	1.5%	3610 г
Никель, Ni	0.866 мкг	~
Олово, Sn	0.88 мкг	~
Рубидий, Rb	137.4 мкг	~
Селен, Se	21.703 мкг	55 мкг	39.5%	20.8%	253 г
Стронций, Sr	1.15 мкг	~
Фтор, F	16.36 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24450 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4274 г
Цинк, Zn	1.457 мг	12 мг	12.1%	6.4%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	1.077 г	~
Валин	0.814 г	~
Гистидин*	0.465 г	~
Изолейцин	0.785 г	~
Лейцин	1.219 г	~
Лизин	1.386 г	~
Метионин	0.44 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.681 г	~
Триптофан	0.182 г	~
Фенилаланин	0.626 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.932 г	~
Аспарагиновая кислота	1.463 г	~
Глицин	0.733 г	~
Глутаминовая кислота	2.522 г	~
Пролин	0.636 г	~
Серин	0.714 г	~
Тирозин	0.597 г	~
Цистеин	0.179 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.895 г	min 16.8 г	5.3%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.738 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.088 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с гречкой составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.3 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	191.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРЕЧКОЙ

Котлеты из индейки с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 16,5 %, калием - 12,5 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 39,5 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты из индейки с гречкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с гречкой, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе