Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Сахар-песок 50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.4% 461 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 7.9% 491 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.8% 1023 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 4.4% 891 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 5.9% 659 г
Витамин В4, холин 86.75 мг 500 мг 17.4% 6.8% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 33.846 мкг 400 мкг 8.5% 3.3% 1182 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 10.8% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2451 г
Витамин Н, биотин 7.429 мкг 50 мкг 14.9% 5.8% 673 г
Витамин РР, НЭ 4.228 мг 20 мг 21.1% 8.2% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 134.24 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Кальций, Ca 127.46 мг 1000 мг 12.7% 4.9% 785 г
Кремний, Si 0.542 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5535 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 2.4% 1607 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 1.6% 2519 г
Сера, S 176.61 мг 1000 мг 17.7% 6.9% 566 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 10% 388 г
Хлор, Cl 142.37 мг 2300 мг 6.2% 2.4% 1616 г
Микроэлементы
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 18.08 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 2.3% 1681 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4983 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 10.5% 371 г
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.2% 939 г
Медь, Cu 100.93 мкг 1000 мкг 10.1% 3.9% 991 г
Молибден, Mo 9.581 мкг 70 мкг 13.7% 5.3% 731 г
Селен, Se 28.466 мкг 55 мкг 51.8% 20.1% 193 г
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1842 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 257,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 257,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты