Рецепт Скумбрия под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия под шубой

Скумбрия холодного копчения	200 г
Морковь, вареная, без соли	44 г
Лук репчатый	76 г
Картофель в мундире, запеченный без соли	150 г
Свекла отварная по 1-76	180 г
Майонез «Провансаль»	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.4 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	820 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.7%	1041 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	14%	348 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.8%	2772 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.7%	1333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.4%	3530 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.9 мкг	900 мкг	6.1%	3%	1639 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	200.173 мкг	~
бета Каротин	0.445 мг	5 мг	8.9%	4.3%	1124 г
Лютеин + Зеаксантин	41.841 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.8%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.1%	2308 г
Витамин В4, холин	7.62 мг	500 мг	1.5%	0.7%	6562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.2%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	5.1%	952 г
Витамин В9, фолаты	26.386 мкг	400 мкг	6.6%	3.2%	1516 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	3%	1645 г
Витамин D, кальциферол	1.566 мкг	10 мкг	15.7%	7.6%	639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.801 мг	15 мг	45.3%	22.1%	221 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60976 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.0336 мг	20 мг	15.2%	7.4%	659 г
Ниацин	1.626 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.42 мг	2500 мг	9.5%	4.6%	1049 г
Кальций, Ca	43.33 мг	1000 мг	4.3%	2.1%	2308 г
Магний, Mg	26.9 мг	400 мг	6.7%	3.3%	1487 г
Натрий, Na	995.92 мг	1300 мг	76.6%	37.3%	131 г
Сера, S	65.98 мг	1000 мг	6.6%	3.2%	1516 г
Фосфор, P	114.6 мг	800 мг	14.3%	7%	698 г
Хлор, Cl	1296.75 мг	2300 мг	56.4%	27.5%	177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Железо, Fe	1.065 мг	18 мг	5.9%	2.9%	1690 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	48.651 мкг	10 мкг	486.5%	236.9%	21 г
Марганец, Mn	0.301 мг	2 мг	15.1%	7.4%	664 г
Медь, Cu	46.52 мкг	1000 мкг	4.7%	2.3%	2150 г
Молибден, Mo	10.843 мкг	70 мкг	15.5%	7.5%	646 г
Никель, Ni	11.841 мкг	~
Рубидий, Rb	43.6 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	21073 г
Фтор, F	5.36 мкг	4000 мкг	0.1%		74627 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	0.2294 мг	12 мг	1.9%	0.9%	5231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	28.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.977 г	~
18:0 Стеариновая	0.606 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.54 г	min 16.8 г	21.1%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.509 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.532 г	от 11.2 до 20.6 г	76.2%	37.1%
18:2 Линолевая (ud)	8.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия под шубой составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.4 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ

Скумбрия под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 15,7 %, витамином E - 45,3 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 56,4 %, кобальтом - 486,5 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Скумбрия под шубой

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия под шубой, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе