Рецепт гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховое пюре

Лук зеленый (перо) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мята перечная, свежая 50 г
Горох зеленый свежий (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.1% 609 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.5% 3129 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.9% 500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 14.4% 554 г
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 9.6% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 5.7% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 24.865 мкг 400 мкг 6.2% 4.9% 1609 г
Витамин C, аскорбиновая 24.46 мг 90 мг 27.2% 21.7% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 8.1% 983 г
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 6.1% 1308 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 17.1% 465 г
Витамин РР, НЭ 2.0571 мг 20 мг 10.3% 8.2% 972 г
Макроэлементы
Калий, K 281.26 мг 2500 мг 11.3% 9% 889 г
Кальций, Ca 54.91 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1821 г
Кремний, Si 14.595 мг 30 мг 48.7% 38.8% 206 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 6.9% 1145 г
Натрий, Na 185.19 мг 1300 мг 14.2% 11.3% 702 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 3% 2636 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 9.5% 838 г
Хлор, Cl 309.32 мг 2300 мг 13.4% 10.7% 744 г
Микроэлементы
Бор, B 116.4 мкг ~
Ванадий, V 26.06 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1711 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 27.3% 292 г
Марганец, Mn 0.4161 мг 2 мг 20.8% 16.6% 481 г
Медь, Cu 171.37 мкг 1000 мкг 17.1% 13.6% 584 г
Молибден, Mo 18.193 мкг 70 мкг 26% 20.7% 385 г
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 3.4% 2337 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 4.8% 1671 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гороховое пюре составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 21,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 48,7 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17,1 %, молибденом - 26 %

Чем полезен гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховое пюре, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги