Рецепт рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 200 г
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Сахар-песок 250 г
Яйцо куриное 250 г
Способ приготовления

1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.6 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.4% 704 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.4% 368 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 5% 620 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 4.6% 672 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.2% 957 г
Витамин В4, холин 75.81 мг 500 мг 15.2% 4.7% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.343 мкг 400 мкг 5.3% 1.6% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 6.4% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 2.1% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин Н, биотин 7.266 мкг 50 мкг 14.5% 4.5% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4776 мг 20 мг 12.4% 3.9% 807 г
Макроэлементы
Калий, K 86.01 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2907 г
Кальций, Ca 67.81 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Кремний, Si 0.628 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4777 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3487 г
Натрий, Na 102.76 мг 1300 мг 7.9% 2.5% 1265 г
Сера, S 114.77 мг 1000 мг 11.5% 3.6% 871 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 4.8% 648 г
Хлор, Cl 78.95 мг 2300 мг 3.4% 1.1% 2913 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2043 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3606 г
Кобальт, Co 3.001 мкг 10 мкг 30% 9.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2026 г
Медь, Cu 55.97 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1787 г
Молибден, Mo 6.167 мкг 70 мкг 8.8% 2.7% 1135 г
Селен, Se 18.951 мкг 55 мкг 34.5% 10.7% 290 г
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14909 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2466 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рис составляет 321,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 30 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен рис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис, калорийность 321,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги