Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Куриная грудка (филе)	800 г
Сыр, гауда	280 г
Кетчуп	200 г
Творог 2,0% жирности	180 г

Способ приготовления

приготовить фарш.посолить поперчить можно добавить чеснок .добавить творог хорошо вымешать.нагреть духовку до 180 .влажными руками выложить фарш на листик покрытый фольгой или на селиконовый коврик.отправляем в духовку на 10 15 мин.достаем мажем томатным соусом посыпаем сыром и ещё в духовку минут на 15 20 сыр должен расплавиться и запечься.по желанию можно выкладывать фарш на лаваш

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1055 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	16.8%	373 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.4%	848 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.3%	4761 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.8%	3423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.4 мкг	900 мкг	4%	2.5%	2473 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11364 г
Ликопин	1960 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	5.5%	1154 г
Витамин В4, холин	4.67 мг	500 мг	0.9%	0.6%	10707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	1.3%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	10.192 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3925 г
Витамин В12, кобаламин	0.458 мкг	3 мкг	15.3%	9.6%	655 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.4%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1.1%	5814 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.937 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5336 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.8907 мг	20 мг	24.5%	15.4%	409 г
Ниацин	6.034 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.97 мг	2500 мг	9.4%	5.9%	1059 г
Кальций, Ca	155.62 мг	1000 мг	15.6%	9.8%	643 г
Магний, Mg	57.7 мг	400 мг	14.4%	9%	693 г
Натрий, Na	318.51 мг	1300 мг	24.5%	15.4%	408 г
Сера, S	24.66 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4055 г
Фосфор, P	224.4 мг	800 мг	28.1%	17.6%	357 г
Хлор, Cl	56.37 мг	2300 мг	2.5%	1.6%	4080 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	3.1%	1987 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4559 г
Кобальт, Co	5.178 мкг	10 мкг	51.8%	32.5%	193 г
Марганец, Mn	0.0276 мг	2 мг	1.4%	0.9%	7246 г
Медь, Cu	75.95 мкг	1000 мкг	7.6%	4.8%	1317 г
Молибден, Mo	6.977 мкг	70 мкг	10%	6.3%	1003 г
Селен, Se	6.521 мкг	55 мкг	11.9%	7.5%	843 г
Фтор, F	77.25 мкг	4000 мкг	1.9%	1.2%	5178 г
Хром, Cr	13.7 мкг	50 мкг	27.4%	17.2%	365 г
Цинк, Zn	1.538 мг	12 мг	12.8%	8%	780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.184 г	~
Валин	1.061 г	~
Гистидин*	0.923 г	~
Изолейцин	0.872 г	~
Лейцин	1.58 г	~
Лизин	1.959 г	~
Метионин	0.385 г	~
Метионин + Цистеин	0.477 г	~
Треонин	0.79 г	~
Триптофан	0.276 г	~
Фенилаланин	0.859 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.864 г	~
Аспарагиновая кислота	1.419 г	~
Гидроксипролин	0.115 г	~
Глицин	0.6 г	~
Глутаминовая кислота	2.785 г	~
Пролин	1.178 г	~
Серин	0.853 г	~
Тирозин	0.774 г	~
Цистеин	0.285 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.192 г	~
6:0 Капроновая	0.123 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.176 г	~
12:0 Лауриновая	0.232 г	~
14:0 Миристиновая	0.588 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.538 г	~
18:0 Стеариновая	0.611 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.882 г	min 16.8 г	11.2%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.237 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.55 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.267 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность пицца составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 15,6 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 51,8 %, селеном - 11,9 %, хромом - 27,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен пицца

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе