Рецепт Рулеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты из индейки

Масло оливковое 6 г
Индейка, грудки, мясо 537 г
Лук репчатый 22 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Морковь, сырая 26 г
Перец сладкий, желтый, сырой 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 18.8% 450 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 196.6 г 2273 г 8.6% 7.3% 1156 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 5.6% 1510 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 164.069 мкг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1094 г
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 15.1% 563 г
Витамин В4, холин 65.13 мг 500 мг 13% 11% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.759 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5918 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 18.7% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2875 мг 20 мг 1.4% 1.2% 6957 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 4.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.16 мг 2500 мг 14.3% 12.1% 698 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1% 8190 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1791 г
Натрий, Na 909.73 мг 1300 мг 70% 59.3% 143 г
Сера, S 4.01 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24938 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 17.7% 478 г
Хлор, Cl 7.72 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 7.3% 1168 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 7.7% 1103 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Медь, Cu 80.85 мкг 1000 мкг 8.1% 6.9% 1237 г
Молибден, Mo 0.826 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8475 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 22.291 мкг 55 мкг 40.5% 34.3% 247 г
Фтор, F 3.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106667 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 1.3756 мг 12 мг 11.5% 9.7% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из индейки составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 196.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Рулеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 13 %, витамином C - 22,1 %, калием - 14,3 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 40,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Рулеты из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты из индейки, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты