Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Щука 600 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 20 г
Яйцо куриное (Яйца) 65 г
Овсяная мука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 20.6% 444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.7% 3481 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин В4, холин 53.06 мг 500 мг 10.6% 9.7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 11.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 7.184 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5568 г
Витамин В12, кобаламин 1.633 мкг 3 мкг 54.4% 49.9% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 18.7% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2229 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6803 мг 20 мг 28.4% 26.1% 352 г
Ниацин 2.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.29 мг 2500 мг 9.3% 8.5% 1081 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2743 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 8.3% 1110 г
Натрий, Na 34.08 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3815 г
Сера, S 171.43 мг 1000 мг 17.1% 15.7% 583 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 21.5% 428 г
Хлор, Cl 48.98 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Кобальт, Co 16.327 мкг 10 мкг 163.3% 149.8% 61 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.8% 4902 г
Медь, Cu 89.8 мкг 1000 мкг 9% 8.3% 1114 г
Молибден, Mo 3.265 мкг 70 мкг 4.7% 4.3% 2144 г
Никель, Ni 4.898 мкг ~
Селен, Se 10.286 мкг 55 мкг 18.7% 17.2% 535 г
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19598 г
Хром, Cr 44.9 мкг 50 мкг 89.8% 82.4% 111 г
Цинк, Zn 0.8163 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином D - 20,4 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 163,3 %, селеном - 18,7 %, хромом - 89,8 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы