Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Масло подсолнечное 40 г
Картофель (Жарка) 650 г
Грибы, вареные, с солью 275 г
Вода 250 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Петрушка 5 г
Укроп (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.8% 1672 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8182 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 17.2% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 12.749 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 10.8% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.066 мг 15 мг 13.8% 13.4% 726 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.7189 мг 20 мг 13.6% 13.2% 736 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.95 мг 2500 мг 18.2% 17.6% 551 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6969 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2111 г
Натрий, Na 162.52 мг 1300 мг 12.5% 12.1% 800 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3458 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 8.1% 1194 г
Хлор, Cl 176.89 мг 2300 мг 7.7% 7.5% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.7 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 107.61 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1645 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
Кобальт, Co 4.039 мкг 10 мкг 40.4% 39.1% 248 г
Литий, Li 55.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 9% 1081 г
Медь, Cu 264.62 мкг 1000 мкг 26.5% 25.7% 378 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 8.3% 1162 г
Никель, Ni 3.848 мкг ~
Рубидий, Rb 398.7 мкг ~
Селен, Se 4.312 мкг 55 мкг 7.8% 7.6% 1276 г
Фтор, F 51.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7709 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 14.3% 678 г
Цинк, Zn 0.6052 мг 12 мг 5% 4.8% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 24%
18:2 Линолевая (ud) 2.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 18,2 %, кобальтом - 40,4 %, медью - 26,5 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы