Рецепт БОРЩ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БОРЩ

Вода 4000 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Свекла (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лавровый лист 2 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.9% 2815 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.7% 2545 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.5% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.2% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 13.4% 2055 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 14.5% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6429 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 6% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.265 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12251 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 35.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 14.2% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 4.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 2.7% 10395 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 10.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.3468 мг 20 мг 6.7% 18.4% 1485 г
Макроэлементы
Калий, K 86.73 мг 2500 мг 3.5% 9.6% 2883 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 2.7% 9950 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 4.9% 5587 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 16435 г
Сера, S 40.28 мг 1000 мг 4% 11% 2483 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 9.3% 2920 г
Хлор, Cl 17.44 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 13188 г
Микроэлементы
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 7.7% 3571 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8108 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 46% 595 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 7.7% 3527 г
Медь, Cu 46.63 мкг 1000 мкг 4.7% 12.9% 2145 г
Молибден, Mo 3.227 мкг 70 мкг 4.6% 12.6% 2169 г
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 177419 г
Фтор, F 87.88 мкг 4000 мкг 2.2% 6% 4552 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 14.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.5695 мг 12 мг 4.7% 12.9% 2107 г

Энергетическая ценность БОРЩ составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

БОРЩ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен БОРЩ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БОРЩ, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы