Рецепт Котлеты мясные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные с кабачком

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 200 г
Кабачок 88 г
Лук репчатый 59 г
Панировочные сухари 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.5% 650 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14.5% 247 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 0.9% 3776 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19565 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.8% 1268 г
Витамин В4, холин 39.93 мг 500 мг 8% 2.9% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 4.9% 727 г
Витамин В9, фолаты 19.414 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 1.558 мкг 3 мкг 51.9% 18.6% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7246 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15198 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.1113 мг 20 мг 15.6% 5.6% 643 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 6.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.68 мг 2500 мг 11.5% 4.1% 872 г
Кальций, Ca 36.49 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2740 г
Кремний, Si 10.951 мг 30 мг 36.5% 13.1% 274 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2211 г
Натрий, Na 78.1 мг 1300 мг 6% 2.1% 1665 г
Сера, S 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6988 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 5.4% 659 г
Хлор, Cl 5.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 3.4% 1051 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22388 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 5.2% 684 г
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1549 г
Медь, Cu 80.65 мкг 1000 мкг 8.1% 2.9% 1240 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 11.191 мкг 55 мкг 20.3% 7.3% 491 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 2.9875 мг 12 мг 24.9% 8.9% 402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 1.807 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 2.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.614 г min 16.8 г 63.2% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.825 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 1.358 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.358 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.358 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные с кабачком составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты мясные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 20,3 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Котлеты мясные с кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясные с кабачком, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы