Рецепт св.капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты св.капуста
| Капуста белокочанная | 928 г |
| Морковь, красная | 167 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Сахар-песок | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Масло подсолнечное | 66 г |
| Уксус 9% | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "св.капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.4% | 1120 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.4 мкг | 900 мкг | 27.8% | 35.5% | 359 г |
| бета Каротин | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 38.4% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 4.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.72 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.45 мг | 90 мг | 36.1% | 46% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.293 мг | 15 мг | 15.3% | 19.5% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 57.5% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7966 мг | 20 мг | 4% | 5.1% | 2511 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.66 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 44.14 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.6% | 2266 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2331 г |
| Натрий, Na | 558.74 мг | 1300 мг | 43% | 54.8% | 233 г |
| Сера, S | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 5.4% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 878.51 мг | 2300 мг | 38.2% | 48.7% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 178.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 37.2% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 10.5% | 1222 г |
| Медь, Cu | 72.14 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.2% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 10.937 мкг | 70 мкг | 15.6% | 19.9% | 640 г |
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25114 г |
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24768 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 10.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.4005 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 2996 г |
Энергетическая ценность св.капуста составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВ.КАПУСТА
св.капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 36,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 45,1 %, хлором - 38,2 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 15,6 %
Чем полезен св.капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Андреевский Йогурт клубника
- Печеночные оладьи
- Печенье сахарное с суфле
- йогурт биобаланс
- компливит
- печень говяжья
- Активиа Творожная Натуральная (130г)
- хлебец
- стебли сельдерей
- Салат из сельдерея и яблок
- субпродукты цыплят бройлеров ноги
- пирожное "Наполеон"
- Сердце говяжье отварное без соли
- Рисовый с карпом
- Тесто творожное
- Форшмак
- салат "Витаминка"
- холодец мой
- Кубик Бульоный
- KASHA S ZUCCA E MIGLIO
- Вишневая начинка для пая и шарлотки
- пироженное картошка
- Тост мультизерновой
- курица без кожи
- бульон
- чай без сахара
- Пай яблочный на творожном тесте
- сельдерей и шампинионы
- кофе без сахара
- Сыр колбасный копчёный 30% "Тюкалинский"
- Тост мультизерновой
- Филе Бедра ЦБ (Рококо)
- Йодомарин (драже по 0,2мг)
- Куриное филе с шампиньонами в сметанном соусе
- Филе куриных бедер, тушеное с овощами (в мультиварке)
- Овощное рагу
- Хлеб с семенами подсолнечника
- Оладушки из овсянки на кефире
- рагу дикси
- champignon con pomodori
- Борщ
- творог домик 0.1
- суп овощной
- суп овощной
- Ботвинья
- каша
- Сыр плавленый сливочный (Виола)
- Моментальная каша "Быстров". Овсяная с лесными ягодами.
- Паштет мясной печеночный в фольге (Сетунь)
- Фасоль красная (Heinz)
- Итальянская овощная смесь "Vitamin"
- Кукуруза сладкая (Heinz)
- овощной салат 14 марта
- Майонез (Московский провансаль)
- Салат из красной фасоли и кукурузы
- Финики в йогуртовой глазури
- Рисовые палочки Lope-Lope
- Хлеб из цельного пророщенного зерна (Тонус)
- Лаваш с красной рыбой и творожным сыром
- сок эдельвейс
- творожный сыр хохланд
- Багет "Томат и зелень" (Хрустим)
- лаваш армянский тонкий
- Ительянская смесь с курицей и сливками
- Картофельное пюре с молоком
- Хлопья овсяно-пшеничные
- Подливка со свинины
- Хлопья овсяно-пшеничные
- шампиньоны
- Шоколад темный с цельным миндалем (Бабаевский)
- Хлебцы без добавок
- белковый батончик
- Творог Избенка 5%
- Сыр АДЫГЕЙСКИЙ ИЗБЕНКА
- РЫБНЫЙ НАГЕТСЫ ВКУСВИЛЛ
- витамины Элевит
- Хлопья гречневые Русский завтрак
- мчади
- Сыр плавленный ломтевой Тост
- Йогурт с бананом
- грибы
- маслята маринованные
- Напиток соевый
- Десерт соевый шоколадный
- тортиллони
- Пупки куриные
- бриут с кур. груд.
- Ролл "Филадельфия люкс"
- Печенье сахарное "Задумка"
- Ирис "Кис-кис" 5г/шт
- салат с фасолью
- сладкое
- чай на травах
- суп с фасолью
- кальмары от Березки
- Похлебка грибная
- сыр добродар
- Закуска корейская острая из моркови
- овощное рагу
- Банан клубника коктель LR
Метки: Как приготовить св.капуста, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления св.капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
