Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов со свининой
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.6% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.7 мкг | 900 мкг | 18.5% | 10.2% | 540 г |
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 11% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 39.88 мг | 500 мг | 8% | 4.4% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3.2% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.886 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.031 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3024 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1536 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.23 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.5% | 2228 г |
| Кальций, Ca | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8576 г |
| Кремний, Si | 26.133 мг | 30 мг | 87.1% | 47.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1822 г |
| Натрий, Na | 49.98 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2601 г |
| Сера, S | 71.67 мг | 1000 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Хлор, Cl | 82.17 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2862 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.974 мкг | 10 мкг | 29.7% | 16.3% | 336 г |
| Литий, Li | 1.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 9.6% | 576 г |
| Медь, Cu | 99.85 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.5% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 6.411 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Никель, Ni | 4.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.575 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5088 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.5% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.9626 мг | 12 мг | 8% | 4.4% | 1247 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность плов со свининой составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 18.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 66.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B1 - 11,5 %, кремнием - 87,1 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 17,4 %
Чем полезен плов со свининой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат 11.01.2019 с кириешк и ветчиной
- Бульон свиной
- Крылышки куриные ОСТРЫЕ( обжаренные, тушеные)
- Соус Тар-тар сметанный
- Клюквенное варенье
- Салат из авокадо и огурца
- Лечо
- Бутерброд с кроликом и овощами
- Салат свежий с печенью
- Шарлотка с вишнями
- Запеканка творожная с курагой
- Суп с грибами
- Клюква сушёная
- Каша овсяная
- Пельмени куриные
- Салат из свежих овощей
- Курица вареная
- Штрудель с творогом
- Лапша "Домашняя" яичная
- Запеканка из цветной капусты и куриной грудки
- baranina-ragu
- Куриный суп с домашней лапшой
- Макароны по-флотски (с фаршем)
- Творог мягкий
- Колбаса капитанская
- Активиа с яблоком и злаками
- салат капуста помидры огурцы со сметаной 20%
- каша киноа рис бурый с гхи
- Томатные вегетерианские щи
- Томат.паста
- Овсяное печенье на кефире 06.08
- Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой
- Хлеб ржаной с отрубями Владхлеб
- Куриное филе запеченое
- Пирог тыквенный
- уха из форели
- Рулет "Трюфельный"
- Сыр творожный "Виолетта"
- гречневое
- Каша рисовая
- французский эклер
- Лаваш кукурузный
- Печень в сметане
- Сырники домашние
- Кисель овсяный
- Морская капуста "Витаминный салат"
- Салат из морской капусты, моркови, сельдерея и сил.огурца
- Хумус с тхиной Ахла, Штраус
- хлебцы бородинские
- Макароны из тв.ср.пшеницы Fusilli
- Суп куриный с брокколи
- поливитамины
- Яичница с луком на свином сале
- Торт суфле с яблоками
- сыр "Brie"
- клетчатка Сибирский силуэт
- Скумбрия с яйцом и сыром
- Булгур
- Капуста цветная запеченная со сметаной
- салат из моркови и кураги
- Каша 4 злака
- Крем чиз
- Котлеты (горбуша+минтай)
- салат из капусты
- Салат с яблоками (на зиму, от свекрови)
- капустный
- творог обезжиренный
- блины с отр
- салат из морской капусты "Дальневосточный"
- Овсянка к стройности
- Свекла с крабовыми палочками
- Хлеб Отрубной
- Свекла с черносливом
- Нуга с фундуком глазированная в молочном шоколаде (Б. Ю. Александров) =40г
- Яичница
- Соль Валетек
- Батончик
- Творожники с корицей, имбирем
- омлет из 5 яиц
- хлеб бездражевой с гречневой мукой
- Фарш свиной
- Селедка под шубой
- морковный салат с чесноком
- Жареные грибы
- Рассольник
- Сельдь под шубой
- мясо соевое с овощами
- Суп фасолевый с копчёностями
- Суп-пюре с шампиньонами
- Борщ
- Щи из свежей капусты
- Яичница с курдюком
- Филе белой рыбы с овощами
- Хлеб Бородинский
- Котлета по -киевски
- Пармская
- Свинина запечённая с грибами
- Желатин плитка
- Торт творожный на готовых коржах
- Кальмар в сметане с луком
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
