Рецепт желе из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желе из рикотты

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 400 г
Желатин пищевой 25 г
Малиновое пюре без семян, без сахара 100 г
Сахар песок 25 г
Вода 100 г
Киви 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.8% 844 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.4% 2704 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 6% 1546 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 3.896 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 58.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 10.649 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3756 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 28.88 мг 90 мг 32.1% 29.5% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5300 г
бета Токоферол 0.104 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.139 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6521 мг 20 мг 3.3% 3% 3067 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.77 мг 2500 мг 5.4% 5% 1869 г
Кальций, Ca 172.76 мг 1000 мг 17.3% 15.9% 579 г
Кремний, Si 2.026 мг 30 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2445 г
Натрий, Na 53.23 мг 1300 мг 4.1% 3.8% 2442 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 52356 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 13% 710 г
Хлор, Cl 7.51 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3169 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2920 г
Медь, Cu 97.81 мкг 1000 мкг 9.8% 9% 1022 г
Молибден, Mo 1.766 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 3964 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 8.706 мкг 55 мкг 15.8% 14.5% 632 г
Стронций, Sr 18.86 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26368 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 0.7413 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1619 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность желе из рикотты составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ РИКОТТЫ

желе из рикотты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,1 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен желе из рикотты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желе из рикотты, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желе из рикотты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты