Рецепт Запеченная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная грудка

Куриная грудка (филе) 600 г
Приправа для птицы 5 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Запеченная грудка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 21.4% 335 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.104 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3769 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 7.4062 мг 20 мг 37% 26.5% 270 г
Ниацин 10.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.82 мг 2500 мг 11.4% 8.2% 875 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6378 г
Магний, Mg 84.35 мг 400 мг 21.1% 15.1% 474 г
Натрий, Na 57.88 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2246 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 14.8% 483 г
Хлор, Cl 73.92 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1098 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2604 г
Кобальт, Co 8.64 мкг 10 мкг 86.4% 61.8% 116 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2699 г
Медь, Cu 83.54 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1197 г
Молибден, Mo 10.56 мкг 70 мкг 15.1% 10.8% 663 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 94828 г
Фтор, F 124.8 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Хром, Cr 24 мкг 50 мкг 48% 34.4% 208 г
Цинк, Zn 1.2731 мг 12 мг 10.6% 7.6% 943 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.747 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.267 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 1.901 г ~
Лизин 2.534 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 1.066 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.882 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.717 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.768 мг ~
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.832 г min 16.8 г 16.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеченная грудка составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУДКА

Запеченная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37 %, калием - 11,4 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 86,4 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 48 %

Чем полезен Запеченная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная грудка, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты