Рецепт Скумбрия запеченн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченн

Скумбрия дальневосточная 290 г
Приправа для рыбы (Сырье и приправы) 3 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.5% 434 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.2% 346 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3591 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4972 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 8.7% 525 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.836 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 2.5% 1844 г
Витамин D, кальциферол 13.467 мкг 10 мкг 134.7% 61.4% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин РР, НЭ 10.3437 мг 20 мг 51.7% 23.6% 193 г
Ниацин 7.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.53 мг 2500 мг 10.7% 4.9% 938 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 1.8% 2523 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Магний, Mg 46.01 мг 400 мг 11.5% 5.2% 869 г
Натрий, Na 90.8 мг 1300 мг 7% 3.2% 1432 г
Сера, S 174.21 мг 1000 мг 17.4% 7.9% 574 г
Фосфор, P 253.4 мг 800 мг 31.7% 14.5% 316 г
Хлор, Cl 148.61 мг 2300 мг 6.5% 3% 1548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 4% 1138 г
Йод, I 40.41 мкг 150 мкг 26.9% 12.3% 371 г
Кобальт, Co 18.05 мкг 10 мкг 180.5% 82.3% 55 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2139 г
Медь, Cu 210.84 мкг 1000 мкг 21.1% 9.6% 474 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1900 г
Никель, Ni 5.471 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 148649 г
Фтор, F 1257.89 мкг 4000 мкг 31.4% 14.3% 318 г
Хром, Cr 49.4 мкг 50 мкг 98.8% 45.1% 101 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.835 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.455 г min 16.8 г 38.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.049 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.458 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.131 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.386 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.454 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченн составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНН

Скумбрия запеченн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,1 %, витамином D - 134,7 %, витамином PP - 51,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 31,7 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 180,5 %, медью - 21,1 %, фтором - 31,4 %, хромом - 98,8 %

Чем полезен Скумбрия запеченн

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченн, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги