Рецепт Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 200 г
Сметана 15% жирности 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 14.8% 513 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 19.773 мкг ~
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 15.4% 495 г
Лютеин + Зеаксантин 182.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.086 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3608 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.259 мг 15 мг 15.1% 11.5% 664 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7728 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 8.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.3253 мг 20 мг 16.6% 12.6% 601 г
Ниацин 4.658 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.46 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1048 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2761 г
Кремний, Si 2.917 мг 30 мг 9.7% 7.4% 1028 г
Магний, Mg 49.84 мг 400 мг 12.5% 9.5% 803 г
Натрий, Na 111.38 мг 1300 мг 8.6% 6.5% 1167 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6472 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 9.7% 787 г
Хлор, Cl 54.36 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 8.02 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1732 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3106 г
Кобальт, Co 5.177 мкг 10 мкг 51.8% 39.4% 193 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 6.1% 1250 г
Медь, Cu 79.92 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1251 г
Молибден, Mo 7.261 мкг 70 мкг 10.4% 7.9% 964 г
Никель, Ni 1.021 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19713 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 71.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5620 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 18.6% 410 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, ТУШЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ

Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 16,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 51,8 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с куриным филе, тушеные со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы