Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста белокочанная 105 г
Перец сладкий желтый 53 г
Морковь, вареная, без соли 51 г
Оливковое масло 11 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.6% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.2% 1053 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.3% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 30.7% 451 г
альфа Каротин 867.459 мкг ~
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 54.6% 254 г
Лютеин + Зеаксантин 157.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19.829 мкг 400 мкг 5% 6.9% 2017 г
Витамин C, аскорбиновая 73.01 мг 90 мг 81.1% 112.3% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 8.2% 1699 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 48.6% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.7864 мг 20 мг 3.9% 5.4% 2543 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.62 мг 2500 мг 9.9% 13.7% 1014 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 5% 2810 г
Кремний, Si 25.068 мг 30 мг 83.6% 115.8% 120 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3094 г
Натрий, Na 368.79 мг 1300 мг 28.4% 39.3% 353 г
Сера, S 19.12 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5230 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 4.8% 2847 г
Хлор, Cl 555.25 мг 2300 мг 24.1% 33.4% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.6 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 4% 3475 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10563 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 21.5% 644 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 10.1% 1368 г
Медь, Cu 67.36 мкг 1000 мкг 6.7% 9.3% 1485 г
Молибден, Mo 5.721 мкг 70 мкг 8.2% 11.4% 1224 г
Никель, Ni 7.095 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14667 г
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25543 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2119 г
Цинк, Zn 0.2811 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.316 г min 16.8 г 19.7% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином C - 81,1 %, витамином K - 35,1 %, кремнием - 83,6 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты