Рецепт салат *идеаль*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат *идеаль*

Руккола, сырая 120 г
Шпинат 60 г
Петрушка 60 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Масло конопляное 8 г
Перец жгучий красный 10 г
Редис 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат *идеаль*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.2% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.5% 3294 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.7% 1333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.7% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.9 мкг 900 мкг 33.5% 83.3% 298 г
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 98% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 10% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10.9% 2250 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 11.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 22.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 48.673 мкг 400 мкг 12.2% 30.3% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 82.74 мг 90 мг 91.9% 228.6% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 28.1% 882 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15823 г
Витамин К, филлохинон 257.3 мкг 120 мкг 214.4% 533.3% 47 г
Витамин РР, НЭ 0.8029 мг 20 мг 4% 10% 2491 г
Макроэлементы
Калий, K 379.36 мг 2500 мг 15.2% 37.8% 659 г
Кальций, Ca 84.23 мг 1000 мг 8.4% 20.9% 1187 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 22.9% 1088 г
Натрий, Na 158.71 мг 1300 мг 12.2% 30.3% 819 г
Сера, S 3.64 мг 1000 мг 0.4% 1% 27473 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 13.9% 1774 г
Хлор, Cl 237.13 мг 2300 мг 10.3% 25.6% 970 г
Микроэлементы
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 16.82 мкг ~
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 33.6% 741 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 8772 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 54.2% 458 г
Марганец, Mn 0.2644 мг 2 мг 13.2% 32.8% 756 г
Медь, Cu 102.13 мкг 1000 мкг 10.2% 25.4% 979 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 7% 3564 г
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19504 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 45819 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 15.9% 1572 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 9% 2788 г

Энергетическая ценность салат *идеаль* составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ *ИДЕАЛЬ*

салат *идеаль* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 91,9 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 214,4 %, калием - 15,2 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен салат *идеаль*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат *идеаль*, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат *идеаль*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты