Рецепт Каша ржаная (1:2) моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ржаная (1:2) моя

Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 150 г
Вода 218 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ржаная (1:2) моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.6% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.4% 6222 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 8.9% 940 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 29.1% 290 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.5% 3377 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 23.571 мкг 400 мкг 5.9% 5% 1697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 6.8% 1250 г
Витамин Н, биотин 2.571 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1945 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.4027 мг 20 мг 7% 5.9% 1426 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.1 мг 2500 мг 7.1% 6% 1404 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3493 г
Кремний, Si 36.429 мг 30 мг 121.4% 102.4% 82 г
Магний, Mg 51.09 мг 400 мг 12.8% 10.8% 783 г
Натрий, Na 112.84 мг 1300 мг 8.7% 7.3% 1152 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2662 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 16.2% 520 г
Хлор, Cl 191.13 мг 2300 мг 8.3% 7% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715.7 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 51.86 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 10.7% 791 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 27.8% 303 г
Литий, Li 2.143 мкг ~
Марганец, Mn 1.1889 мг 2 мг 59.4% 50.1% 168 г
Медь, Cu 198.29 мкг 1000 мкг 19.8% 16.7% 504 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 10.9% 776 г
Никель, Ni 12.986 мкг ~
Олово, Sn 11.36 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 11.057 мкг 55 мкг 20.1% 17% 497 г
Стронций, Sr 16.29 мкг ~
Титан, Ti 75.13 мкг ~
Фтор, F 91.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4395 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.2% 1618 г
Цинк, Zn 0.876 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Цирконий, Zr 11.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Каша ржаная (1:2) моя составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША РЖАНАЯ (1:2) МОЯ

Каша ржаная (1:2) моя богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 121,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 59,4 %, медью - 19,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Каша ржаная (1:2) моя

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ржаная (1:2) моя, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ржаная (1:2) моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты