Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи тушеные
| Подберезовик | 183 г |
| Кабачок (Пассерование) | 93 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 74 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 36 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5% | 2714 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 24.8% | 541 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2742 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6.3% | 2123 г |
| альфа Каротин | 4.732 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 10.2% | 1323 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 567.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 10.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.189 мкг | 400 мкг | 6.3% | 8.4% | 1588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 17% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 14.7% | 909 г |
| гамма Токоферол | 0.554 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 10.6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.692 мг | 20 мг | 13.5% | 18.1% | 743 г |
| Ниацин | 1.988 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.01 мг | 2500 мг | 11.2% | 15% | 896 г |
| Кальций, Ca | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3617 г |
| Кремний, Si | 4.685 мг | 30 мг | 15.6% | 20.9% | 640 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2154 г |
| Натрий, Na | 131.28 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.5% | 990 г |
| Сера, S | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13441 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 14.3% | 931 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 161972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 2016 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6% | 2247 г |
| Марганец, Mn | 0.3762 мг | 2 мг | 18.8% | 25.2% | 532 г |
| Медь, Cu | 61.65 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8.3% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 0.381 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 18373 г |
| Никель, Ni | 0.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.557 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9874 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.3137 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.634 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 15,6 %, марганцем - 18,8 %
Чем полезен овощи тушеные
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лапша гречневая приготовленная
- Зельц "крестьянский"
- Зубатка
- смузи ягодный
- хлебцы ржаные с отрубями
- Киноа с овощами
- Ливерная колбаса
- Протеиновый коктейль НL
- Яйцо яичница С1 3белка 2желтка
- Рамён
- Зубатка отварная
- ПП Пицца
- Карбонад
- Куриная грудка отварная
- Fitness злаковый батончик шоколад
- Каша манная из полбы
- Йогурт черника-ежевика
- омлет с сыром
- Запеканка со сметаной и ягодным соусом
- Молоко 2.5%
- Кекс
- кофе по-польски
- творог 5% со сливками фруктово-ягодный
- Варенье из черной смородины
- Сметана 10%
- Рис пропаренный тайский
- Каша булгур
- су рисовый курицей
- Сиртаки Для греческого салата Original
- Яйцо
- Каша овсяная
- Сырник нежный
- Fruttis протеин черника питательный
- Треска фарш
- Пирог сливовый
- Йогурт 6%
- Паштет из тунца
- Спагетти отварные
- Teos йогурт греческий 2%
- Кетчуп паприкс
- пастила сладоград
- Сухари панировочные
- Винегрет
- Творог с йогуртом
- Закуска из свеклы
- Сервелат классический
- Вишня протертая с сахаром
- Сливочный сыр Willie
- капуста тушеная
- Хрен столовый
- Чиа с фруктами
- Сироп клубника можно нужно
- Запеканка творожная с отрубями
- Винегрет без горошка
- Суп из чечевицы
- Рататуй
- Пирожное картошка медовая
- Кофе
- Кофе
- Кофе
- Яичница
- Рис дикий черный (приготовленный)
- Злаки-бобовые-орехи
- Пшенные биточки с грибами
- Рис Басмати (отварной)
- суп из цветной капусты
- Протеиновые мюсли "Умный завтрак" (шоколад)
- Рис отварной
- капуста тушеная
- Запеканка с кускусом и сыром
- Молоко 2,5% 1400 г
- Моя каша геркулес
- рассол огурцы-помидоры
- Рассольник 19.02
- Ржанные хлебцы
- Суп с фрикадельками
- салат со свеклой
- блины печеночные
- Икра кабачковая
- Хлебцы ржаные [Щедрые]
- Конфеты Toffifee
- Венская ветчина
- хлеб колосок
- пангасиас рыба
- кекс печем дома
- Тесто для вареников
- Вафти творог
- Батон нарезной
- щи из свежей капусты
- рыбные котлеты из филе хека
- Батон нарезной
- филе Хека
- Блинчики на сыворотке с содой 16.02.2019
- Пастила с ванильным ароматом
- Салат 16.02.19
- смузи 16.02
- Рулет из лаваша с бананом
- Окрошка на кефире 1%
- клетчатка Пшеничная с ламинарией
- мука цельнозерновая
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
