Рецепт рубленые куриные котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рубленые куриные котлеты с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 670 г
Кефир 3,2% жирности 210 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Крахмал картофельный 40 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рубленые куриные котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 16.5% 373 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2594 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 4.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин Н, биотин 1.223 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4088 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6515 мг 20 мг 18.3% 11.3% 548 г
Ниацин 5.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.63 мг 2500 мг 10.3% 6.3% 970 г
Кальций, Ca 164.43 мг 1000 мг 16.4% 10.1% 608 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12295 г
Магний, Mg 72.11 мг 400 мг 18% 11.1% 555 г
Натрий, Na 407.46 мг 1300 мг 31.3% 19.2% 319 г
Сера, S 43.77 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2285 г
Фосфор, P 231.1 мг 800 мг 28.9% 17.8% 346 г
Хлор, Cl 663.1 мг 2300 мг 28.8% 17.7% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1831 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2041 г
Кобальт, Co 7.945 мкг 10 мкг 79.5% 48.9% 126 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Медь, Cu 84.7 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1181 г
Молибден, Mo 10.939 мкг 70 мкг 15.6% 9.6% 640 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 2.305 мкг 55 мкг 4.2% 2.6% 2386 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 112.87 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3544 г
Хром, Cr 21.04 мкг 50 мкг 42.1% 25.9% 238 г
Цинк, Zn 1.8195 мг 12 мг 15.2% 9.3% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аргинин* 1.628 г ~
Валин 1.289 г ~
Гистидин* 1.185 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.972 г ~
Лизин 2.414 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.015 г ~
Заменимые аминокислоты 2.318 г ~
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 3.083 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.946 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность рубленые куриные котлеты с сыром составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

рубленые куриные котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,3 %, кальцием - 16,4 %, магнием - 18 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 79,5 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 42,1 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен рубленые куриные котлеты с сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рубленые куриные котлеты с сыром, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рубленые куриные котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги