Рецепт Борщ с говядиной и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной и квашеной капустой

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 280 г
Морковь 130 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Говядина отварная, по 1-392 400 г
Вода водопроводная питьевая 2200 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Картофель 300 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.9% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.5% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 18.7% 1068 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 20% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5455 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.272 мкг 400 мкг 1.3% 2.6% 7587 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 18.5% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 6.3% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 22.4% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.2989 мг 20 мг 6.5% 12.9% 1540 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.15 мг 2500 мг 6% 11.9% 1665 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5339 г
Кремний, Si 5.684 мг 30 мг 18.9% 37.5% 528 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 5.6% 3549 г
Натрий, Na 378.73 мг 1300 мг 29.1% 57.7% 343 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9058 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2105 г
Хлор, Cl 256.21 мг 2300 мг 11.1% 22% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 5.2% 3863 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14019 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 31.2% 638 г
Литий, Li 7.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 6.7% 2907 г
Медь, Cu 50.23 мкг 1000 мкг 5% 9.9% 1991 г
Молибден, Mo 2.629 мкг 70 мкг 3.8% 7.5% 2663 г
Никель, Ni 1.603 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20446 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 52.09 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7679 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6% 3311 г
Цинк, Zn 0.1701 мг 12 мг 1.4% 2.8% 7055 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной и квашеной капустой составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с говядиной и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %, кремнием - 18,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Борщ с говядиной и квашеной капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной и квашеной капустой, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты